El conselleiro de Emprego, Comercio e Emigración, José González, acompañado por el delegado territorial de la Xunta en Ourense, Manuel Pardo, participó hoy en la 63ª edición de la Fiesta del Pulpo de O Carballiño, donde puso en valor la relevancia de este producto para la villa y para el conjunto de la comarca, tanto en el ámbito cultural como económico.
Durante su intervención, el conselleiro subrayó que el pulpo forma parte esencial de la identidad gallega y que celebraciones como la de O Carballiño contribuyen a mantener viva esa tradición, al tiempo que impulsan la economía local y la generación de empleo y emprendimiento ligado al territorio. Destacó además que el impacto de esta festividad abarca sectores como la hostelería, el turismo y el pequeño comercio, ejemplificando un modelo de desarrollo sostenible basado en recursos propios. Por último, reiteró el compromiso de la Xunta con todas aquellas iniciativas que apoyan la promoción del territorio, la dinamización económica y la preservación de nuestros señales de identidad.
